①、嗅觉和味觉鉴别：优质矿泉水纯净、清爽、无异味，有的有产品的特殊味道，如略带咸味。

②、检查标签是否符合食品标签的要求，并检查是否有产品名称、水源、溴酸盐含量、注册商标、日期等。如果它们不完整，那就不适合买了。与依云安格斯塔类似，它不使用臭氧进行消毒，而只使用紫外线进行消毒。

③、检查瓶盖是否完好、平整，倒瓶时是否有漏水现象。

④、检查瓶子中的内容物是否有其他颜色或沉淀的絮状物。如果有这样的现象，就不适合购买了。

⑤、合格的矿泉水饮用时应无异味。例如，高铅高钠的矿泉水，有一种微咸的味道。钙、镁含量较高者，有涩味。二氧化碳含量高的矿泉水有独特的刺激感。除了上述应注意的条件外，一般正规矿泉水厂家更注重包装，精致美观。

⑥、外包装标识：优质矿泉水多采用无毒塑料瓶包装，造型美观，做工精细。瓶盖采用扭断式塑料防伪盖，有的还有防伪内塞。表面全贴商标，彩色印刷，有完整的产品名称、厂址、生产日期，以及矿泉水中的各种微量元素和含量，有的还标明了检验认证单位的名称。

⑦、颜色和水体的识别：优质矿泉水清洁、无色透明，无悬浮物和泥沙，水体不粘稠。